Ingredients (per a quatre comensals):

• 4 pomes
• 1 tassó de vi moscatell
• 4 culleretes de sucre
• 40 g de Sobrassada de Mallorca

Elaboració:

• Pelau les pomes i tallau-les a quarts.
• Donau-los forma de bolla amb la ganiveta.
• Col·locau les bolles de poma dins una greixonera.
• Posau-hi sucre per damunt.
• Abocau-hi el vi moscatell.
• Col·locau un trosset de sobrassada damunt cada bolla.
• Enfornau la greixonera i deixau-ho coure uns vint minuts.
• Retirau-la del forn i deixau refredar les bolletes abans de servir-les.

Temps d’elaboració: 40 minuts