Guàtleres amb sobrassada de Mallorca i mel
Ingredients per 4 comensals: 8 codornius guàtleres desossades separant-ne les piteres de les cuixes amb tíbia 100 g de sobrassada de Mallorca 25 g de mel 1 manat d,espinacs 100 g de rossinyols (cantharellus cibarius) 2,5 dl de brou de carn […]
Read More
Arròs amb espinacs, bolets i sobrassada
Ingredients: 100 g de sobrassada de Mallorca 150 g de bolets nets i tallats a trossos petits (aprofitau els bolets de temporada o bé utilitzau-ne de cultivats) 1 tomàtiga madura pelada i tallada a trossos petits 1 ceba tallada primeta […]
Read More
Galletes salades amb sobrassada i mel
Ingredients: Sobrassada de Mallorca ben curada 2 cullerades d,aigua 24 galletes (com les galletes d,Inca) salades 3 cullerades de mel Elaboració del plat: Heu de treure la sobrassada de la nevera una hora abans de fer les galletes. Tallau les […]
Read More
Pomes al forn amb sobrassada de Mallorca
Ingredients: 4 pomes golden 50 g de sobrassada de Mallorca 4 cullerades de sucre Mig tassó de vi blanc Elaboració del plat: Heu de treure el cor de les pomes. Posau les pomes en un recipient de material refractari. Col·locau […]
Read More
