La ganiveta sobrasadera

  • La ganiveta sobrasadera

L’objectiu del projecte he estat crear i desenvolupar una nova eina per la cuina, en base a les característiques diferenciasl de la Sobrassada de Mallorca com a embotit envers els altres del mercat. Entra dintre la línia d’altres productes alimentaris que ja compten amb eines específiques per els seu ús, com la ganiveta del pernil, del formatge… Amb aquesta nova ganiveta es pot tallar i escampar la Sobrassada de Mallorca.

Està formada per una fulla d’acer inoxidable formant mitja lluna i sense punta, de tall llis, amb mànec de fusta esculpit amb torn, de forma rodona, i anell de metall a la unió del mànec amb la fulla.

Breu instruccions d´ús

  1. Per tallar basta fer una mica de força dirigida a la part del tall més aprop de la punta, i en moviment de canell tallaula Sobrassada de Mallorca.
  2. Una vegada retirada la pell escampau la sobrassada per damunt el pa per l’altra costat de la punta de la ganiveta.
  3. Acabada d’utilitza-la, netjar-la amb una mica d’aigua calentai eixugar-la.