Receptes

La manera tradicional de consumir la Sobrassada de Mallorca consisteix a escampar-la sobre una llesca de pa. Aquesta forma de consum compta a més a més amb múltiples variants: una vegada untada la sobrassada al pa es pot regar amb mel, sucre o amb melmelada de albercoc.

Però les possibilitats gastronòmiques no acaben aquí, la trobam en plats de carn, de verdures, de peix i fins i tot en alguns postres.

El Consell Regulador, és un organisme que vetlla per un producte de qualitat.

A principis de 1996, la Unió Europea va otorgar a la sobrassada de Mallorca la Indicació Geogràfica Protegida, que extén la protecció concedida inicialment a España, al conjunt del territori de la Unió Europea.