Sopa de sèmola i melicotó amb Sobrassada de Mallorca coenta

  • Sopa de sèmola i melicotó amb Sobrassada de Mallorca coenta

Ingredients (per a quatre comensals):

  • 100 g de sèmola d’arròs
  • 2 melicotons
  • ¾ de l de brou de verdura o carn
  • 50 g de Sobrassada de Mallorca coenta

Elaboració:

  • Pelau els melicotons i tallau-los a tires o daus petits.
  • Posau a bullir el brou dins una casserola.
  • Afegiu-hi els daus de melicotó i, quatre minuts més tard, abocau-hi la sèmola d’arròs i la sobrassada esmicolada.
  • Remenau-ho unes quantes vegades fins que la sèmola sigui cuita (aproximadament quatre minuts).
  • Retirau la casserola del foc i serviu la sopa, després de deixar-la reposar durant uns minuts.

Temps d’elaboració: 40 minuts