Ingredients (per a quatre comensals):

• 100 g de sèmola d’arròs
• 2 melicotons
• ¾ de l de brou de verdura o carn
• 50 g de Sobrassada de Mallorca coenta

Elaboració:

• Pelau els melicotons i tallau-los a tires o daus petits.
• Posau a bullir el brou dins una casserola.
• Afegiu-hi els daus de melicotó i, quatre minuts més tard, abocau-hi la sèmola d’arròs i la sobrassada esmicolada.
• Remenau-ho unes quantes vegades fins que la sèmola sigui cuita (aproximadament quatre minuts).
• Retirau la casserola del foc i serviu la sopa, després de deixar-la reposar durant uns minuts.

Temps d’elaboració: 40 minuts