Ganadores 4º Sorteo Sobrasada de Mallorca (30/5/17)
Este sorteo está realizado en Palma de Mallorca por el Consejo Regulador IGP Sobrasada de Mallorca, ante la notario del Ilustre Colegio de Baleares Doña Marta Mulet Amer y protocolizado con el acta nº 125, diligencia de 30 de mayo de 2017. GANADORES DE MALLORCA: […]
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Ganadores 3º Sorteo Sobrasada de Mallorca (30/3/17)
Este sorteo está realizado en Palma de Mallorca por el Consejo Regulador IGP Sobrasada de Mallorca, ante la notario del Ilustre Colegio de Baleares Doña Marta Mulet Amer y protocolizado con el acta nº 125, diligencia de 30 de marzo de 2017. GANADORES DE […]
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Ganadores 2º Sorteo Sobrasada de Mallorca (30/1/17)
Este sorteo está realizado en Palma de Mallorca por el Consejo Regulador IGP Sobrasada de Mallorca, ante la notario del Ilustre Colegio de Baleares Doña Marta Mulet Amer y protocolizado con el acta nº 125, diligencia de 30 de enero de 2017. GANADORES DE […]
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Ganadores 1º sorteo Sobrasada de Mallorca (30/11/2016)
Este sorteo está realizado en Palma de Mallorca por el Consejo Regulador IGP Sobrasada de Mallorca, ante la notario del Ilustre Colegio de Baleares Doña Marta Mulet Amer y protocolizado con el acta nº 1334, diligencia de 30 de noviembre de 2016. GANADORES DE […]
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LOVE SOBRASADA DE MALLORCA
Para amantes de la Sobrasada de Mallorca!!!! Lo encontrarás este mes de Julio en la revista Aladierno de Iberia, porque en verano tambien es tiempo de Sobrasada de Mallorca…
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Nuevo método de análisis sensorial de la IGP Sobrassada de Mallorca
Después de dos años de intenso trabajo junto con el Departamento de Química de la UIB hemos perfeccionado y mejorado el análisis sensorial de la Sobrassada de Mallorca. Se ha realizado gracias a la financiación del 90 % del proyecto […]
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Concurso: Hoy sobrasada de Mallorca
Bases. Participantes. Concurso de libre presentación – Para participar en el concurso #HoySobrasadadeMallorca solo tienes que publicar en tu blog una receta con fotografía entre cuyos ingredientes se incluya la Sobrasada de Mallorca – Para ser incluido en el concurso, […]
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La ganiveta sobrasadera
El objetivo del proyecto ha sido crear y desarrollar un nuevo instrumento de trabajo para la cocina. Tomando como referencia las características diferenciales que la Sobrassada de Mallorca ofrece como embutido frente a otros productos del mercado, entra en la […]
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Sobrasada de Mallorca, sabor y color
El Consejo Regulador D.E. Sobrassada de Mallorca presenta un nuevo libro de innovadoras recetas, según los criterios de la cocina más actual. Han participado en su creación diversos restauradores de la cocina más vanguardista de Mallorca. El Consejo Regulador de […]
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