La ganiveta sobrasadera
El objetivo del proyecto ha sido crear y desarrollar un nuevo instrumento de trabajo para la cocina. Tomando como referencia las características diferenciales que la Sobrassada de Mallorca ofrece como embutido frente a otros productos del mercado, entra en la […]
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Sobrasada de Mallorca, sabor y color
El Consejo Regulador D.E. Sobrassada de Mallorca presenta un nuevo libro de innovadoras recetas, según los criterios de la cocina más actual. Han participado en su creación diversos restauradores de la cocina más vanguardista de Mallorca. El Consejo Regulador de […]
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