Sobrasada de Mallorca, sabor y color
Der Rat für Herkunftsbezeichnungen und Gütesiegel der Sobrasada aus Mallorca stellt ein neues Buch mit neuen Rezepten vor, das laut den Kriterien der aktuellsten Küche geschrieben wurde. An diesem Buch haben verschiedene Restaurants der Avantgarde der mallorquinischen Küche mitgearbeitet. Der […]
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Salzkekse mit Sobrasada aus Mallorca und Honig
Zutaten: Gut gereifte Sobrasada aus Mallorca 2 Löffel Wasser 24 Salzkekse (typische mallorquinische Zwiebackkekse) 3 Löffel Honig Zubereitung: Die Sobrasada eine Stunde vor Zubereitung der Salzkekse aus dem Kühlschrank nehmen. Kekse halbieren und mit Sobrasada bestreichen. Die Kekse auf einen […]
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Gebackene Äpfel mit Sobrasada aus Mallorca
Zutaten: 4 Äpfel (Golden delicious) 50 g Sobrasada aus Mallorca 4 Löffel Zucker Ein halbes Glas Weiswein Zubereitung: Kernhäuser der Äpfel entfernen. Die Äpfel in eine Auflaufform geben. In die Kernhauslöcher der Äpfel ein Stück Sobrasada geben und mit einem […]
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02 EL ZAGAL TRADICIÓN, S.A.U.
Sobrasada de Mallorca, Sobrasada de Mallorca de Cerdo Negro Felanitx T. 971584005 – F. 971584006
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