• Biscuits salés à la sobrassada et au miel

    Ingrédients: Sobrassada de Majorque bien traitée 2 cuillérées d’eau 24 biscuits salés type Inca 3 cuillérées de miel Élaboration du plat: Sortir la sobrassada du réfrigérateur une heure avant l’élaboration des biscuits. Couper les biscuits […]

  • Pommes au four avec sobrassada de Majorque

    Ingrédients: 4 pommes golden 50 g de sobrassada de Majorque 4 cuillérées à sucre Un demi-verre de vin blanc Élaboration du plat: Retirer le trognon des pommes. Disposer les pommes dans un récipient en matériau […]

Le Conseil Régulateur est un organisme qui veille à l'élaboration d'un produit de qualité.

Au début de l’année 1996, l’Union Européenne a attribué à la sobrassada de Majorque l’Indication Géographique Protégée qui étend la protection initialement concédée en Espagne à l’ensemble du territoire de l’Union Européenne.