La ganiveta sobrasadera

  • La ganiveta sobrasadera

El objetivo del proyecto ha sido crear y desarrollar un nuevo instrumento de trabajo para la cocina. Tomando como referencia las características diferenciales que la Sobrassada de Mallorca ofrece como embutido frente a otros productos del mercado, entra en la línea de otros productos alimentarios que ya cuentan con utensilios tan específicos para su uso como el cuchillo para jamón, queso… Con este nuevo cuchillo se puede cortar y untar la Sobrasada de Mallorca.

Está formada por una hoja de acero inoxidable formando media luna y sin punta, de corte liso y mango de madera modelado al torno con forma redonda y anillo de metal en la unión con el mango y la hoja.

Breves instrucciones de uso

  1. Para cortar es suficiente con hacer un poco de presión dirigida a la parte del corte más cerca de la punta y en un movimiento de rotación con la muñeca cortar la Sobrasada de Mallorca.
  2. Una vez retirada la piel untarla sobre el pan por el otro lado de la punta del cuchillo.
  3. Una vez utilizada limpiarla con agua caliente y secarla.