Montaditos de huevos de codorniz con Sobrasada de Mallorca

  • Montaditos de huevos de codorniz con Sobrasada de Mallorca

Ingredientes

  • Una longaniza de Sobrasada de Mallorca
  • 24 rodajas de pan de tipo “baguette”
  • 24 huevos de codorniz
  • Aceite de oliva para freír los huevos
  • Sal

Elaboración

  • Tostar el pan. Freír los huevos de codorniz. Cortar la longaniza en trozos pequeños. Freír los trozos de longaniza en una sartén.
  • Disponer un huevo frito y un trozo de longaniza de Sobrasada de Mallorca en cada rebanada de pan.
  • Disponer las piezas montadas en un plato de presentación y servir.

Tiempo de elaboración: 20 minutos