Montaditos de huevos de codorniz con Sobrasada de Mallorca

  • Montaditos de huevos de codorniz con Sobrasada de Mallorca

 

Ingredientes

Una longaniza de Sobrasada de Mallorca

24 rodajas de pan de tipo “baguette”

24 huevos de codorniz

Aceite de oliva para freír los huevos

Sal

 

Elaboración

Tostar el pan. Freír los huevos de codorniz. Cortar la longaniza en trozos pequeños. Freír los trozos de longaniza en una sartén. Disponer un huevo frito y un trozo de longaniza de Sobrasada de Mallorca en cada rebanada de pan. Disponer las piezas montadas en un plato de presentación y servir.

Tiempo de elaboración: 20 minutos