Ingredientes 100 g de Sobrasada de Mallorca bien curada 24 cigalas cocidas y peladas Media piña bien madura Una cucharada de miel Una cucharada de vinagre 24 rodajas de pan tipo “baguette” Elaboración Sacar la […]
Ingredientes para cuatro comensales 600 g de patatas cocidas con la piel 50 g de Sobrasada de Mallorca 1 cebolla cortada bien fina Una cucharada de vinagre 1 dl de aceite de oliva Una cucharada […]
Ingredientes para cuatro comensales 1 kg de aguja de cerdo 100 g de Sobrasada de Mallorca 1 puerro cortado finamente 200 g de setas de temporada 500 g de verduras para el cocido (zanahorias, apio, […]
Ingredientes para cuatro comensales 75 g de Sobrasada de Mallorca 1/2 dl de aceite de oliva 750 g de champiñones 1 diente de ajo cortado finamente Una cucharada de postre de hinojo fresco cortado finamente […]
Ingredientes para cuatro comensales 8 huevos Un manojo de cebolletas tiernas 100 g de Sobrasada de Mallorca 0,5 dl de aceite de oliva Sal 1 cucharada de perejil cortado finamente Elaboración Limpiar el manojo […]
Ingredientes para cuatro comensales 300 g de pasta fresca al huevo 2 cebollas cortadas finamente 1 diente de ajo 300 g de setas cortadas finamente 50 g de Sobrasada de Mallorca 1 dl […]
El Consejo Regulador, es un organismo que vela por un producto de calidad.
A principios de 1996, la Unión Europea otorgó a la sobrasada de Mallorca la Indicación Geográfica Protegida, que extiende la protección concedida inicialmente en España, al conjunto del territorio de la Unión Europea.
