Ingredientes:
Para la Pasta:
- 150gr de azúcar polvo
- Media taza grande de manteca de cerdo
- Media taza de aceite
- Media taza de agua
- Zumo de una naranja
- Harina Floja (la que coja)
Para el relleno:
- Sobrasada de Mallorca
- Carne de Cordero (mejor del brazo)
- Panceta
- Aceite de Oliva
- Sal y Pimienta
- Guisantes si se quiere
Elaboración:
- Hacer la pasta de las Panades, mezclando todos los ingredientes a la vez , hasta creara una masa homogénea.
- Cortar la Carne de Cordero a dados y la panceta y aliñarla con aceite, sal y pimienta. Los Guisantes también aliñarlos con aceite, sal y pimienta.
- Coger un poco de pasta y hacer la empanada en forma de olla
- Rellenar con una cucharada de guisantes, carne de cordero, panceta y unos trozos de sobrasada de Mallorca
- Tapar y cocerlas a horno bajo (190º) hasta ver que están doradas.