Recetas

El modo tradicional de consumir la sobrasada de Mallorca consiste en extenderla sobre una rebanada de pan. Esta forma de consumo cuenta, además con múltiples variantes: una vez untada la sobrasada en el pan se puede regar con miel, azúcar o con mermelada de albaricoque.

Pero las posibilidades gastronómicas de la sobrasada no concluyen aquí (a la sobrasada) la encontraremos en platos de carne, de verduras, de pescado e incluso en algunos postres.

  • Concurso Facebook Sobrasada de Mallorca

    Bases legales en concurso Facebook 1.- Compañía organizadora La empresa Consejo Regulador de Sobrasada de Mallorca con domicilio social enCarrer Cuba, 2, 07006 Palma con CIF Q5750005J organiza un CONCURSO denominado “Love Sobrasada de Mallorca” […]

  • Buñuelos con Sobrasada de Mallorca

    INGREDIENTES:  200gr de patata 200gr de boniato 600gr harina 5 huevos 75gr de Sobrasada de Mallorca 3 dcl de agua 50gr de manteca Limón rallado Canela en polvo 50gr azúcar 50 gr de levadura prensada […]

  • MINI-CROISSANTS DE SOBRASADA DE MALLORCA CON MIEL

    I CONCURSO DE RECETAS DULCES. Bárbara Barceló Bibiloni Ingredientes: Masa de hojaldre quebrada Sobrasada de Mallorca Miel   Elaboración: Extendemos la masa, la cortamos en triángulos, rellenamos con una cucharadita de sobrasada de mallorca el […]

  • CUPCAKES DE SOBRASADA DE MALLORCA Y MIEL

    Receta de Juan Ramón Martínez Jiménez . Recetas Dulces con Sobrasada de Mallorca Ingredientes para 12 cupcakes: Para la masa: 110 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente 200 gr. de azúcar blanco 3 huevos […]

  • Gratinado de frutas frescas con Sobrasada de Mallorca

    Ingredientes para cuatro comensales  1 mango 100 g de fresas 2 manzanas 4 kiwis 2 melocotones 2 cucharadas de azúcar 50 g de Sobrasada de Mallorca Un trozo de bizcocho de 1/2 kg 1 copa […]

  • Sobrasada de Mallorca con higos

    Ingredientes 200 g de Sobrasada de Mallorca 24 rodajas de pan tipo “baguette” 8 higos Unas hojas de perejil Elaboración Sacar la sobrasada del frigorífico media hora antes de elaborar los canapés. Tostar el pan […]

  • “Tumbet” con Sobrasada de Mallorca

      Ingredientes para cuatro comensales 600 g de patata pelada y cortada a rodajas 600 g de berenjenas cortadas a rodajas 500 g de pimientos verdes y cortados a trozos regulares 400 g de calabacines […]

  • Pavo relleno de Sobrasada de Mallorca y albaricoques secos con arroz de sa Pobla

    Ingredientes para cuatro comensales 4 escalopes de pechuga de pavo espalmados 100 g de albaricoques secos 150 g de Sobrasada de Mallorca 50 g de azúcar 1 dl de agua 100 g de almendras tostadas […]

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El Consejo Regulador, es un organismo que vela por un producto de calidad.

A principios de 1996, la Unión Europea otorgó a la sobrasada de Mallorca la Indicación Geográfica Protegida, que extiende la protección concedida inicialmente en España, al conjunto del territorio de la Unión Europea.