Sobrassada de Mallorca

Langostinos salteados con Sobrasada de Mallorca picante

Ingredientes para cuatro comensales 500 g de colas de langostinos peladas 2 dientes de ajo cortados finamente 1 cucharada de café de perejil cortado finamente 50 g de Sobrasada de Mallorca picante una pizca de […]

Tortitas rellenas de Sobrasada de Mallorca y membrillo

Ingredientes para ocho comensales Medio kilo de pasta de hojaldre 200 g de Sobrasada de Mallorca cortada en finas rodajas 200 g de membrillo Una cucharada de azúcar en grano Un huevo batido Elaboración […]

Cazuela de rape con col

Ingredientes para cuatro comensales 100 g de Sobrasada de Mallorca cortada a dados 8 trozos de rape de 60 g cada uno (sin espinas) 30 g de piñones 30 g de pasas 8 hojas […]

Magret de pato con Sobrasada de Mallorca y miel

Tiempo de elaboración: 30 minutos Ingredientes para dos comensales Un magret de pato Una cucharada de puerro cortado finamente Media copa de vino moscatel 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de miel 1 […]

CREMA DE CALABAZA CON PICATOSTES Y SOBRASADA DE MALLORCA

Ingredientes para cuatro comensales 1 l. de agua 50 g. de sobrasada de Mallorca 100 g. de pan cortado en dados 2 puerros pequeños pelados y cortados en trozos 2 patatas peladas y cortadas en […]

Bizcochitos con albaricoque y Sobrasada de Mallorca

Ingredientes para ocho comensales 125 g de harina floja 150 g de azúcar 25 g de azúcar en polvo 5 huevos Una pizca de vainilla en polvo 50 g de mantequilla 4 albaricoques […]

Tarrina de verduras con Sobrasada de Mallorca

Ingredientes Un manojo de espinacas cocidas y escurridas 50 g de harina floja 1 cebolla cortada bien fina 1 puerro cortado bien fino 1 diente de ajo cortado bien fino 200 g de zanahorias […]

Tallarines con champiñones y Sobrasada de Mallorca

Ingredientes para cuatro comensales 400 g de tallarines 1 cebolla grande cortada finamente 50 g de Sobrasada de Mallorca 0,5 dl de aceite de oliva 1 diente de ajo cortado finamente 200 g de champiñones […]

Recetas

El modo tradicional de consumir la sobrasada de Mallorca consiste en extenderla sobre una rebanada de pan. Esta forma de consumo cuenta, además con múltiples variantes: una vez untada la sobrasada en el pan se puede regar con miel, azúcar o con mermelada de albaricoque.