“Suquet” hecho con Sobrasada de Mallorca

  • “Suquet” hecho con Sobrasada de Mallorca

Ingredientes (para cuatro comensales):

  • 200 g de Sobrasada de Mallorca
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1/2 cucharada de azúcar

Elaboración:

  • Disponer en una cacerola el agua, el vinagre y la sobrasada a trozos. Calentar la cacerola a fuego lento y remover con una espátula de madera continuamente para así desleír la sobrasada. Cuando hierva el líquido, añadir la media cucharada de azúcar.
  • Retirar la cacerola del fuego después de dos minutos. Finalmente untar rebanadas de pan moreno o galletas de aceite con la mezcla y servir caliente.

Tiempo de elaboración: 15 minutos