Preparación

Descorazonar las manzanas y colocarlas en un recipiente refractario. En cada hueco de las manzana, colocar un trozo de sobrasada de Mallorca junto con una cucharada de azúcar.

Rociar con vino blanco y llevar a horno previamente precalentado a 180º durante 35 minutos aproximadamente.

Presentación

Una vez pasado el tiempo de cocción, retirar las manzanas y servirlas templadas.

Colocarlas en un plato pequeño, y decorar con un poco de sobrasada y canela por encima.