ELABORACIÓN

Pelar las manzanas y cortarlas en cuadrados. Darles la forma de bola a cada cuadrado con la cuchilla.

Colocar las bolas de manzana en una cacerola de barro. Espolvorear por encima con azúcar.

Verter el vino moscatel. Colocar un trocito de sobrasada encima de cada bola.

Poner la cacerola al horno y dejar cocer unos 20 minutos. Retirarla del horno y dejar enfriar las bolas antes de servir.