• • 

  REACTIVACIÓ DELS TASTOS IGP SOBRASSADA DE MALLORCA

  Hem reactivat els tastos de Sobrassada de Mallorca. Des del Consell Regulador de la IGP Sobrassada de Mallorca seguim treballant per garantir que arriba la millor sobrassada de Mallorca al consumidor. Tot i la situació […]

• • 

  “ELS NOSTRES SEGELLS DE QUALITAT, ELS TEUS SABORS DE SEMPRE” “PROPER I DE QUALITAT PROPER PER A TU”

  “ELS NOSTRES SEGELLS DE QUALITAT, ELS TEUS SABORS DE SEMPRE” “PROPER I DE QUALITAT PROPER PER A TU” Amb aquests eslògans, els Consells Reguladors de la Denominació D’Origen (DO) Mahón-Menorca, DO Binissalem, DO Oli de […]

• • 

  Coca farcida de Sobrassada de Mallorca i codony

  Ingredients (per a vuit comensals): Mig quilo de pasta de full 200 g de Sobrassada de Mallorca tallada en fines rodanxes 200 g de codony Una cullerada de sucre en gra Un ou batut Elaboració: […]

• • 

  Indiot farcit de Sobrassada de Mallorca i albercocs secs

  Ingredients (per a quatre comensals): 4 escalops de pitrera d’indiot espalmats 100 g d’albercocs secs 150 g de Sobrassada de Mallorca 50 g de sucre 1 dl d’aigua 100 g d’ametlles torrades i mòltes 30 […]

• • 

  Consomé de pernil amb ous de Sobrassada de Mallorca i tòfona

  Ingredients (per a quatre comensals): 2 ossos de pernil blanquejats 2 tomàtigues 1 ceba 2 pastanagues 1 porro 4 ous frescos 50 g de Sobrassada de Mallorca de porc negre 40 g de tòfona (preferentement blanca) […]

• • 

  Llom de xot farcit de Sobrassada i caviar d’albergínia

  Ingredients (per a quatre comensals): 180 g de llom de xot per cada comensal 400 g d’ossos de xot (preferentment els propis del costellam) 200 g de caviar d’albergínia (polpa d’albergínia rostida barrejada amb escalunya […]

Pàgina següent »