• Guanyadors 4t Sorteig Sobrassada de Mallorca (30/5/17)

    Aquest sorteig ha estat realitzat a Palma de Mallorca pel Consell Regulador IGP Sobrassada de Mallorca, davant la notària de lIl·lustre Col·legi de Balears D. Marta Mulet Amer i protocol·litzat amb l’acta número 125, diligència de 30 de […]

  • Guanyadors 3r Sorteig Sobrassada de Mallorca (30/3/17)

    Aquest sorteig ha estat realitzat a Palma de Mallorca pel Consell Regulador IGP Sobrassada de Mallorca, davant la notària de lIl·lustre Col·legi de Balears D. Marta Mulet Amer i protocol·litzat amb l’acta número 125, diligència de 30 de […]

  • Guanyadors 2n Sorteig Sobrassada de Mallorca (30/1/17)

    Aquest sorteig ha estat realitzat a Palma de Mallorca pel Consell Regulador IGP Sobrassada de Mallorca, davant la notària de lIl·lustre Col·legi de Balears D. Marta Mulet Amer i protocol·litzat amb l’acta número 125, diligència de 30 de […]

  • Guanyadors 1er sorteig Sobrassada de Mallorca (30/11/2016)

    Aquest sorteig ha estat realitzat a Palma de Mallorca pel Consell Regulador IGP Sobrassada de Mallorca, davant la notària de lIl·lustre Col·legi de Balears D. Marta Mulet Amer i protocol·litzat amb l’acta número 1334, diligència de 30 de […]

  • Nuevo método de análisis sensorial de la IGP Sobrassada de Mallorca

    Después de dos años de intenso trabajo junto con el Departamento de Química de la UIB hemos perfeccionado y mejorado el análisis sensorial de la Sobrassada de Mallorca. Se ha realizado gracias a la financiación […]

  • Concurso: Hoy sobrasada de Mallorca

    Bases. Participantes. Concurso de libre presentación – Para participar en el concurso #HoySobrasadadeMallorca solo tienes que publicar en tu blog una receta con fotografía entre cuyos ingredientes se incluya la Sobrasada de Mallorca – Para […]

El Consell Regulador, és un organisme que vetlla per un producte de qualitat.

A principis de 1996, la Unió Europea va otorgar a la sobrassada de Mallorca la Indicació Geogràfica Protegida, que extén la protecció concedida inicialment a España, al conjunt del territori de la Unió Europea.