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  REACTIVACIÓN DE LAS CATAS IGP SOBRASADA DE MALLORCA

  Hemos reactivado las catas de Sobrassada de Mallorca.  Desde el Consejo Regulador de la IGP Sobrassada de Mallorca seguimos trabajando para garantizar que llega la mejor sobrassada de Mallorca al consumidor. A pesar de la […]

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  “NUESTROS SELLOS DE CALIDAD, TUS SABORES DE SIEMPRE” “CERCANÍA Y CALIDAD, PARA TI”

  “NUESTROS SELLOS DE CALIDAD, TUS SABORES DE SIEMPRE” “CERCANÍA Y CALIDAD, PARA TI” Con estos dos eslóganes, los Consejos Reguladores de las Denominaciones de Origen (DO) Mahón-Menorca, DO Binissalem, DO Oli de Mallorca, DO Oliva […]

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  Tortada rellena de Sobrasada de Mallorca y membrillo

  Ingredientes (para ocho comensales): Medio kilo de pasta de hojaldre 200 g de Sobrasada de Mallorca cortada en finas rodajas 200 g de membrillo Una cucharada de azúcar en grano Un huevo batido Elaboración: Laminar […]

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  Pavo relleno de Sobrasada de Mallorca y albaricoques secos

  Ingredientes (para cuatro comensales): 4 escalopes de pechuga de pavo espalmados 100 g de albaricoques secos 150 g de Sobrasada de Mallorca 50 g de azúcar 1 dl de agua 100 g de almendras tostadas […]

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  Consomé de jamón con huevos de Sobrasada de Mallorca y trufa

  Ingredientes (para cuatro comensales): 2 huesos de jamón blanqueados 2 tomates 1 cebolla 2 zanahorias 1 puerro 4 huevos frescos 50 g. de Sobrasada de Mallorca de cerdo negro 40 g. de trufa (preferentemente blanca) Menta, […]

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  Lomo de cordero relleno de sobrasada y caviar de berenjena

  Ingredientes (para cuatro comensales): 180 g de lomo de cordero por cada comensal 400 g de huesos de cordero (preferentemente los propios del costillar) 200 g de caviar de berenjena (pulpa de berenjena asada mezclada […]

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