Ingredientes: Para la Pasta: 150gr de azúcar polvo Media taza grande de manteca de cerdo Media taza de aceite Media taza de agua Zumo de una naranja Harina Floja (la que coja) Para el relleno: […]
Hemos reactivado las catas de Sobrassada de Mallorca. Desde el Consejo Regulador de la IGP Sobrassada de Mallorca seguimos trabajando para garantizar que llega la mejor sobrassada de Mallorca al consumidor. A pesar de la […]
“NUESTROS SELLOS DE CALIDAD, TUS SABORES DE SIEMPRE” “CERCANÍA Y CALIDAD, PARA TI” Con estos dos eslóganes, los Consejos Reguladores de las Denominaciones de Origen (DO) Mahón-Menorca, DO Binissalem, DO Oli de Mallorca, DO Oliva […]
Ingredientes (para ocho comensales): Medio kilo de pasta de hojaldre 200 g de Sobrasada de Mallorca cortada en finas rodajas 200 g de membrillo Una cucharada de azúcar en grano Un huevo batido Elaboración: Laminar […]
Ingredientes (para cuatro comensales): 4 escalopes de pechuga de pavo espalmados 100 g de albaricoques secos 150 g de Sobrasada de Mallorca 50 g de azúcar 1 dl de agua 100 g de almendras tostadas […]
Ingredientes (para cuatro comensales): 2 huesos de jamón blanqueados 2 tomates 1 cebolla 2 zanahorias 1 puerro 4 huevos frescos 50 g. de Sobrasada de Mallorca de cerdo negro 40 g. de trufa (preferentemente blanca) Menta, […]
El Consejo Regulador, es un organismo que vela por un producto de calidad.
A principios de 1996, la Unión Europea otorgó a la sobrasada de Mallorca la Indicación Geográfica Protegida, que extiende la protección concedida inicialmente en España, al conjunto del territorio de la Unión Europea.
